Responsable de bar-brasserie
Emploi
Pillac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Nous accueillons principalement des mariages, des séminaires et des événements de groupe d'avril à début juillet, ainsi que de septembre à novembre. En juillet et août, notre saison estivale est dédiée aux vacances en famille. Notre équipe dynamique couvre un large éventail d'activités, notamment la coordination d'événements, la restauration, le service au bar, l'entretien et le développement du domaine, l'entretien ménager et la maintenance du parcours de golf, ainsi qu'un service client complet. Le(la) Responsable Salle & Service est chargé de superviser les opérations quotidiennes du service en salle au Manoir de Longeveau, tout en accompagnant l'équipe de direction dans le développement de l'activité restauration et boissons. Il s'agit notamment de gérer des événements spéciaux, d'élaborer des menus orientés vers la satisfaction client et de garantir un niveau de service exceptionnel. Ce poste exige une approche pratique et d'excellentes compétences en gestion d'équipe. Missions principales : - Superviser les opérations quotidiennes du bar et du restaurant - Gérer la planification, la communication et les ajustements d'horaires du personnel - Garantir une expérience[...]
